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炎亭渔夫品牌助力温州渔夫公司实现资本梦

发布时间:2018-06-25 00:00

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苍南炎亭渔夫食品有限公司非常注重品牌的塑造,食品的外包装非常精美考究,深受消费者喜爱。

    曾经只在本地小镇菜市场卖的鱼饼,如今走南闯北摆上了全国市场的柜台——“炎亭渔夫”完成了这一看似不可能的任务。

  “两大卡车的鱼饼休闲食品,前几天刚刚从苍南启程,运往成都、长沙等城市。”温州渔夫食品有限公司总经理郑恩苍告诉记者,上月下旬,他们公司前往四川成都参加“糖酒会”,10余家经销商当场表示愿意代理销售,有的还当场要求尽快供货。

  这事看似很平常,但实际上,了解鱼饼性质的消费者知道,作为特色美食的苍南鱼饼,保质期问题一直是“软肋”。传统的现炸散装品,保质期只有一两天,想远距离运到外地市场销售,这是不可能的事情,因此以前只局限于本地农贸市场销售。

  难道这么好的食品只能注定在菜市场卖,而不能走进更广阔的市场?

  郑恩苍不相信,他决定通过创新带动当地海鲜深加工产业发展。2007年他请来食品专家,通过改进生产工艺,做好杀菌和包装程序,终于开发出了休闲鱼饼食品,其保质期可以达到6个月,实现了让鱼饼“驰骋四海”的梦想。

  可是,要真正打开市场,还远远没有那么简单。2007年年初,郑恩苍踌躇满志地把产品送到浙南水产品批发市场销售。但经销商看的多,买的少,原因很简单:“那时候我们的产品缺乏知名度,他们不敢轻易代理。”

  少人问津的经历,让郑恩苍看到了品牌的重要性。然而,小小鱼饼要想马上创立名噪四方的品牌,这对于2006年刚刚起步的温州渔夫食品有限公司,不能不说是一个艰巨的挑战,甚至又是一个新的“不可能的任务”。

  郑恩苍再一次倔起了性子,把自己经营的一家印刷企业交给职业经理人打理,自己则全身心地投入到渔夫食品公司品牌创建的工作。他重金从杭州请来了著名广告公司,为产品量身定做了一个品牌——炎亭渔夫,并制作了动画广告进行宣传。

  炎亭有著名的沙滩,旅游旺季各地游客纷至沓来,对公司推广品牌十分有利。从那时起,“炎亭渔夫”的形象出现在炎亭大街小巷,游客只要一走进炎亭,就能在交通要道看到“炎亭渔夫欢迎您”的大招牌。2008年至2010年,公司连续三年合作举办了炎亭沙滩美食节,并经常到各地农博会展销,获得了中国(温州)特色农业博览会优质产品金奖、浙江农业博览会优质奖等众多“金名片”。

  炎亭鱼饼知名度日益提高。2009年他们再次把产品送到浙南水产品批发市场时,跟以前的境遇可就大不一样了。“我们的送货车刚往那里一停,就有商贩围过来争着要产品。”公司销售总监王涛说,有的经销商还通过托关系,找到该公司要产品。

  伴随火热的市场,“炎亭渔夫”专卖店也开始从苍南走向全国。目前“炎亭渔夫”专卖店在温州已达20余家,并且陆续进驻杭州、上海、北京、江苏、内蒙古、成都、长沙、武汉等地。公司产品也从单一的鱼饼延伸到速冻鱼丸、烤虾等系列产品30多种,年销售额从2008年的1000万元左右增加到去年5000余万元。

  采访结束时,郑恩苍又透露了一个看似更加“不可能的任务”:要把“炎亭渔夫”推上资本市场,成为我市首家在创业板上市的农业企业。

  这个梦想也会变成现实吗?不妨期待。

  企业主访谈>>>

  实业绝不是“过眼云烟”

  记者:您所理解的做实业是什么概念?

  郑恩苍:实业是促进经济繁荣的载体,也是企业家实现一个个创业梦想的过程。有人说投资就是为了赚钱,最终目的是经济利益,而不在乎做什么。但我不羡慕暴利行业,不贪图眼前利益,个人觉得做实业最稳定。像可口可乐公司CEO说过,即使今天可口可乐公司被烧毁,明天仍然可以再创造一个可口可乐。这充分说明,实业绝非过眼云烟,不会在一夜之间消亡。只要我们做得精,实业就能持续发展;企业发展越久,品牌就越牢固。

  记者:您对办实业有什么心得?

  郑恩苍:创业过程是艰辛和漫长的,要把实业办成功,企业必须要有恒心和信心。每个行业都会经历艰难的时刻,艰难时不能退缩,也不要去想依靠暴利行业快速获得经济效益,那些肯定不持久,只有实业才可以传承发展,源源不断创造财富。

  采访后记>>>

  注重“改变”的力量

  如果不是品牌创新的力量,苍南鱼饼或许还仅停留在菜市场销售的阶段,温州渔夫食品有限公司也不会有今天的企业规模。这告诉我们一个道理,市场并不是注定的,也不是一成不变的,只要企业对产品的固有生产、销售模式稍微加以改变,就可能获得更加广阔的市场空间。当然,改变不是漫无目的、随心所欲地干,它必须要合理规划、科学判断,根据市场的需求进行。倘若没有产品保质期作为前提,“炎亭渔夫”品牌再大,郑恩苍的产品也依然只能局限在当地小市场销售;反之,没有品牌的带动,郑恩苍的好产品也不会深受市场的关注,难以获得更可观的经济效益。所以,改变固有生产、销售模式,必须做系统化的规划。